Osso buco

The classic Italian dish osso buco is made with veal shanks. — Классическое итальянское блюдо осо буко готовится из телячьих голяшек.

We enjoyed a delicious osso buco at the new restaurant downtown. — Мы насладились вкуснейшим осо буко в новом ресторане в центре города.

The key to a good osso buco is slow cooking the meat until it's fall-off-the-bone tender. — Секрет хорошего осо буко — медленное приготовление мяса, пока оно не станет очень мягким.

For the osso buco, the chef used a rich broth and fresh vegetables. — Для осо буко шеф использовал наваристый бульон и свежие овощи.

My grandmother's recipe for osso buco includes a gremolata garnish. — Рецепт осо буко моей бабушки включает гарнир из гремолаты.

The tender osso buco was served with a creamy risotto. — Нежное осо буко подавали с кремовой ризотто.

He ordered osso buco because it was the special of the day. — Он заказал осо буко, так как это было блюдо дня.

The recipe calls for a full-bodied red wine to braise the osso buco. — По рецепту для тушения осо буко требуется насыщенное красное вино.

The marrow inside the bone is considered a delicacy in osso buco. — Костный мозг внутри косточки считается деликатесом в осо буко.

Preparing an authentic osso buco requires time and patience. — Приготовление аутентичного осо буко требует времени и терпения.

Osso Buco alla Milanese – Оссо Буко по-милански

Classic osso buco – Классическое оссо буко

Veal osso buco – Телячье оссо буко

To prepare osso buco – Готовить оссо буко

Recipe for osso buco – Рецепт оссо буко

Tender osso buco – Нежное оссо буко

Osso buco with risotto – Оссо буко с ризотто

Braised osso buco – Тушёное оссо буко

Gremolata for osso buco – Гремолата для оссо буко

To serve osso buco – Подавать оссо буко