Fermentation

Yogurt is produced through the fermentation of milk by specific bacteria. – Йогурт производится путем ферментации молока определенными бактериями.

The fermentation of cabbage results in sauerkraut. – Ферментация капусты приводит к получению квашеной капусты.

Winemaking relies on the fermentation of grape juice. – Виноделие основано на ферментации виноградного сока.

During fermentation, yeast converts sugar into alcohol and carbon dioxide. – Во время ферментации дрожжи превращают сахар в алкоголь и углекислый газ.

The fermentation process is crucial for creating sourdough bread. – Процесс ферментации крайне важен для создания хлеба на закваске.

Kombucha is a beverage made by the fermentation of sweetened tea. – Комбуча – это напиток, получаемый путем ферментации подслащенного чая.

Biogas can be generated from the fermentation of organic waste. – Биогаз можно получать из ферментации органических отходов.

Proper temperature control is essential for successful fermentation. – Для успешной ферментации необходим правильный контроль температуры.

Some pharmaceuticals are produced using fermentation technology. – Некоторые фармацевтические препараты производятся с использованием технологии ферментации.

The distinct flavor of soy sauce comes from a long fermentation period. – Уникальный вкус соевого соуса возникает благодаря длительному периоду ферментации.

alcoholic fermentation – спиртовое брожение

lactic acid fermentation – молочнокислое брожение

fermentation process – процесс брожения

fermentation tank – бродильный чан

fermentation temperature – температура брожения

industrial fermentation – промышленное брожение

yeast fermentation – дрожжевое брожение

batch fermentation – периодическое брожение

fermentation time – продолжительность брожения

fermentation products – продукты брожения