Brine

The recipe calls for soaking the cheese in brine. – В рецепте требуется вымочить сыр в рассоле.

We use a strong brine to preserve the olives. – Мы используем крепкий рассол для консервации оливок.

The turkey was brined overnight to make it juicy. – Индейку мариновали в рассоле всю ночь, чтобы она была сочной.

After boiling the pasta, save some of the starchy brine. – После варки пасты сохраните немного крахмалистой воды.

The pickles are stored in a jar filled with brine. – Солёные огурцы хранятся в банке, наполненной рассолом.

The chemical plant produces brine as a byproduct. – Химический завод производит рассол как побочный продукт.

Sea water is a natural brine. – Морская вода является природным рассолом.

The meat is cured in a salt brine. – Мясо солят в соляном растворе.

They pumped brine into the well. – Они закачали рассол в скважину.

The brine from the pickles can be used in cocktails. – Рассол от солёных огурцов можно использовать в коктейлях.

Brine solution – рассольный раствор

Brine shrimp – артемия (рачок)

Brine curing – засолка в рассоле

Brine tank – бак для рассола

Brine disposal – утилизация рассола

Brine concentration – концентрация рассола

Brine well – рассольная скважина

Brine pickle – рассол для маринования

Brine injection – инъекция рассола

Brine leakage – утечка рассола